ただいま発酵あんこ仕込み中。
炊飯器フル活用してます。
炊飯器で小豆を炊いて
炊飯器で発酵させて
時間はかかるけど手間いらず。
こちらは発酵前の小豆を炊いたもの。
も～この時点で甘い！
おいしい！
味見が止まらない！
砂糖は入ってないですよ。
はちみつなどの
甘みのものも入れてないです。
実は、秘密の〇〇を入れること
で甘さを出してます。
このままでも私は充分な甘さですが
ここからさらに麹を入れて発酵させ
て、もっと甘くします。
あ～～幸せの味～
甘くてこんなにおいしいのに
ダイエット中でも食べられるあんこなんです。
これ覚えておけば、お正月にも
使えるし、最高ですよね～
あ、味見ばっかしてる場合じゃない。
これは１4日の発酵あんこの会で
皆様にお出しする分です。
この日のメニューは
なかなか面白いですよ～
ご参加の皆様お楽しみに！
発酵あんこ、発酵ケチャップ
の会は年内は満席です。
ご希望の方はお声かけて
くださいね～
2024年イヤーリーディング
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12月末までにお申し込みの
方限定です。
お申し込みはこちらまで～
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下されば割引します。
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ダイエット法はこちらに書いてます。
ダイエット中でも食べてもいいよ！
って言ってるスイーツのレシピです。
