私の大好物は
チョコレートとコーヒーです。
今日は、いつもお世話になっているヒカルランドのイッテル珈琲さんで、ローカカオチョコチョコ作りのWSに参加してきました。
講師は友人のちえちゃん先生。
お弁当ご注文いただいたので
ご参加のみなさんとお弁当を
食べてからのローチョコレート
作りです。
最高級カカオで作る最高級チョコレート。
砂糖は使わずメープルシロップ
砂糖は使わずメープルシロップ
で甘みを出します。
カカオ豆の周りの薄皮は普通は
剥いて使うんだけど、そこに
体にいい成分が含まれている
のだそうで、今日使ったカカオ
は全部を使って石うすでひいて
作ったものなのだそうです。
カカオバターを溶かしている
ところ。
カカオバターって初めて扱った
けど、チョコの香りがする油って感じ。
そこにカカオとメープルを入れて
混ぜ混ぜ。
みなさんのチョコ～
美味しそう～
ナッツやドライフルーツ
たっぷり入れちゃいました。
美味しすぎる～～！
ご参加の皆様。
美味しいチョコと美味しい
コーヒー。最高です～
今日も楽しい一日
ありがとうございます。
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