野菜食べたい！
というみなさんと今日は
埼玉県伊佐沼に集合！
料理で遊んじゃおう！
という趣旨で始まった
べジ料理研究会ですが
なんだかんだ第3回に
なりました。
畑をやっている方もいるので
うちのおくらやあっちゃんの
トマトなど
畑野菜も入りつつ、近くの
直売所で新鮮野菜を買ってきて
今日もみんなで料理を楽しみました。
今日のメニューは
キンパおにぎらず
米粉のてんぷら
野菜サラダと人参ドレッシング
カボチャの味噌きんぴら
キュウリの中華麹即席漬け
味噌玉
米粉とバナナのクッキー
味噌玉作り。
味噌と、煮干し粉やカツオ節
があれば簡単に即席みそ汁が
作れちゃいます。
たくさん作って冷凍しておけ
ばお湯を注ぐだけでいつでも
味噌汁が飲めます。
カップみそ汁とか買うなら
断然、味噌玉のほうが安心です
よね。
簡単だから是非作ってもらい
たいわ～
今日は麗子先生の
テキトースイーツ作りも
やりましたよ
米粉と大豆粉とバナナの
クッキー。
グルテンフリー、砂糖不使用
ダイエット中でもOKなおやつ
です。
美味しそうにできました～
うちのオクラは天ぷらに
なりました～
野菜ばっかなんだけど
お腹いっぱい～～！
食べ過ぎた～～
お料理教室じゃないから
いろいろ結構テキトー。
本当は、キンパおにぎらずと
豆乳マヨネーズ作って、
ツナマヨおにぎらずを作る予定
だったのですが
なんと、ツナを忘れるという（笑）
あと酢も忘れたし。
カボチャのきんぴら作ろう
と思ったら、醤油もみりんも
なかったので、味噌味のきんぴら（笑）
でも、これも美味しかった！
テキトーでも
あるもので何とかするのよね～
今日も美味しくいただきました
次回のべジ料理研究会は
まだ日程決まってないけど
秋の野菜BBQをやりたいと思います。
ご興味ある方は
お声かけてくださいね～
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