自分の畑に生えてくるものは
私に必要だからやってきたもの。
畑がハコベだらけ～
雑草と言えども
春の七草ですからね。
食べると割とおいしいです。
いっぱい生えてるから穂先の柔らかい
ところだけ選りすぐって収穫。
なんて贅沢な収穫の仕方（笑）
もう、雑草には見えない。
私には野菜にしか見えない。
ハコベの栄養価はこちら
たんぱく質、カルシウム、鉄、ミネラル、
ビタミン類、サポニン、酵素など栄養価高し！！
止血作用、抗菌作用、美肌効果、鎮痛作用、
解毒作用。神経痛や腰痛、湿疹、肌荒れ、
切り傷、腫れ物、打ち身、痔、鼻血、産前産後
や月経過多、歯の痛み、歯槽膿漏の予防、
血の道を司る食物なんだそうですよ～
その辺にたんまり生えてるから
見つけてみて！
ハコベ以外の野菜もございます。
ネギ、人参、いちご、キンセンカ
今日の収穫物。
お昼に自家製野菜のサラダを
いただきました。
菜の花、ほうれん草、ハコベ
この前、栗橋のご飯会でいただいたプチトマト。
キンセンカの花びら可愛い～
自家製玉ねぎ麹ドレッシングをかけて。
おいしいおいしい。
最近はまっている味噌玉。
出汁粉と具の割合がなかなか難しくて
何度も調整しています。
インスタントの出汁を使わずに
かつお粉や昆布の粉末を入れて
味噌玉研究しております。
お弁当をご注文いただいたときに
簡単味噌汁を飲めるようにしたいから。
お湯が用意できるのなら
汁物あったほうが満足感ありますよね。
味噌汁をみなさんに飲んでいただきたい。
味噌の腸活効果はすごいんだから！
詳しくはこちらに書いてあります～
「2週間でマイナス3キロ！やせる腸活味噌汁ダイエット」
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