Happy
Merry*\(^o^)/*Christmas
今年は特に何も予定はありませんが、ちょっとクリスマスを意識したメニューに…
今日も、お野菜たちと戯れました
＊大根葉とかぶの葉の菜飯
＊具沢山味噌汁
＊根菜ともちきびのロールキャベツ・人参ソース
＊おからの中華煮（昨日の♡）
＊紅心大根と水菜の浅漬けサラダ
火を通す前は、ロールキャベツと人参ソースがクリスマスカラー！と思っていましたが、
結果的に、サラダの配色の方がはるかにクリスマスらしい感じが…
紅心大根の鮮やかさって、ほんとすごい
包丁入れた瞬間、息が止まりそうになりました…
イチョウ切りにすると、西瓜みたいなビジュアルもツボ♡
そしてロールキャベツ、とっても美味しかったです
【材料】
・キャベツ
・玉ねぎ
・人参
・れんこん
・もちきび
・醤油
・だし（昆布、干ししいたけ、切り干し大根）
【作り方】
①キャベツは１枚ずつはがし、塩ひとつまみしてさっと蒸す。
②みじん切りにした玉ねぎ、人参、れんこん、干ししいたけともちきびを、弱火でウォータースチームする。火が通ったら、塩と醤油で軽く下味をつける。
③②の具材をキャベツで巻き、だし汁に入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る
ロールキャベツと人参ソースとの相性が抜群でした
人参ソースは、ウォータースチームした人参と玉ねぎ、梅酢、味噌をフープロにかけて水で伸ばしたものです♪
ロールキャベツを煮ているところ。
切り干し大根たっぷり入れるのがポイント♡
甘～くなります
人参のウォータースチーム。
いつも思うのですが…人参の断面の模様って、かなり宇宙的！
ロールキャベツと人参ソースは、（両方ともかなりアレンジしてしまい別物になっていますが…）
中島デコさんのレシピを参考にしました
中島デコのマクロビオティック ライステラスカフェ/PARCO出版
￥1,836
Amazon.co.jp
美味しいレシピをありがとうございます
今度は忠実に作ってみたいです♪
クリスマスも一人寂しく修論を頑張る私のために、
母からマクロビシュトーレン（と大量のお野菜）のプレゼントが♡♡
嬉し過ぎる…
ワイン漬けのドライフルーツが効いてて、美味し過ぎました～
危うく１本まるごと食べそうになりました
ありがとう
Merry*\(^o^)/*Christmas今年は特に何も予定はありませんが、ちょっとクリスマスを意識したメニューに…
今日も、お野菜たちと戯れました
＊大根葉とかぶの葉の菜飯
＊具沢山味噌汁
＊根菜ともちきびのロールキャベツ・人参ソース
＊おからの中華煮（昨日の♡）
＊紅心大根と水菜の浅漬けサラダ
火を通す前は、ロールキャベツと人参ソースがクリスマスカラー！と思っていましたが、
結果的に、サラダの配色の方がはるかにクリスマスらしい感じが…
紅心大根の鮮やかさって、ほんとすごい
包丁入れた瞬間、息が止まりそうになりました…
イチョウ切りにすると、西瓜みたいなビジュアルもツボ♡
そしてロールキャベツ、とっても美味しかったです
【材料】
・キャベツ
・玉ねぎ
・人参
・れんこん
・もちきび
・醤油
・だし（昆布、干ししいたけ、切り干し大根）
【作り方】
①キャベツは１枚ずつはがし、塩ひとつまみしてさっと蒸す。
②みじん切りにした玉ねぎ、人参、れんこん、干ししいたけともちきびを、弱火でウォータースチームする。火が通ったら、塩と醤油で軽く下味をつける。
③②の具材をキャベツで巻き、だし汁に入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る
ロールキャベツと人参ソースとの相性が抜群でした
人参ソースは、ウォータースチームした人参と玉ねぎ、梅酢、味噌をフープロにかけて水で伸ばしたものです♪
ロールキャベツを煮ているところ。
切り干し大根たっぷり入れるのがポイント♡
甘～くなります
人参のウォータースチーム。
いつも思うのですが…人参の断面の模様って、かなり宇宙的！
ロールキャベツと人参ソースは、（両方ともかなりアレンジしてしまい別物になっていますが…
）中島デコさんのレシピを参考にしました
中島デコのマクロビオティック ライステラスカフェ/PARCO出版
￥1,836
Amazon.co.jp
美味しいレシピをありがとうございます
今度は忠実に作ってみたいです♪
クリスマスも一人寂しく修論を頑張る私のために、
母からマクロビシュトーレン（と大量のお野菜）のプレゼントが♡♡
嬉し過ぎる…
ワイン漬けのドライフルーツが効いてて、美味し過ぎました～
危うく１本まるごと食べそうになりました
ありがとう
ブログランキングに参加しています
いつもクリック本当にありがとうございます
