もち麦トマトリゾット
【 超ざっくりな、作り方 】
①ラム肉(何肉でも◎)を塩胡椒
②バターで軽く炒める
③トマトペーストを流し込んで
④もち麦とお水をIN
(もち麦が結構水分吸うので様子見つつ)
⑤ブイヨンやコンソメを少し…
⑥お塩と塩胡椒で味を整えて
⑦10分？ほど弱火でコトコト。
もち麦の芯がなくなり
充分にふくれたらでき上がり◎
まめに味見しながらざっくりと
作ってるのでいつも目分量です。。
レシピを見て作っても、
だいたい自分好みにアレンジしていきます
レシピの味が好きだとも限らないし
割と濃く感じることも多いので
まめに味見、味見、でカスタムしてます。。
(そしてどんどん違うものになっていく…笑)
入れるものは、もち麦でも、
キヌアでも雑穀でも！自由！笑
えのきとか入れるとかさましに◎
野菜をスリスリしていれると
色々息子も食べてくれます
今日は冷蔵庫に食材がなかったのでシンプル！
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本島彩帆里 OfficialWebsite
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