昨日の夕食はニッスイの担々鍋!
先週に引き続き、週末は鍋三昧ですヾ(´▽`)
この担々鍋、ひき肉入れるんですって。いいじゃな~い?と思ったけど、
味は完全にエースコックのはるさめスープが圧勝。
のびた氏はわりと気にってたけど( ̄ε ̄;)
例によって白菜の水分がじゃんじゃん染み出してきて
スープ薄!ってなことになり、
でも坦々麺なんて作ったことがないから何を投入していいのかわからず、
仕方がないので袋の裏を見て使われてる調味料を片っ端から入れて
なんとか味を補強してみた。
コチジャン、ラー油、しょうゆ、砂糖、味噌、豆板醤・・・
もちろん味覇(ウェイパー)もL(`▽´)」
結果、当初の味とはかけ離れてしまったけど、
まあこれはこれで坦々鍋じゃん?ってなところに落ち着き、
もちろん締めは中華そばでおいしくいただいた。
そして今週の教訓
「濃い味スープ(先週のとんこつしょうゆ等)に、
白菜を入れてはいけない」
