こんにちは
義理母が柚子
を一杯もらったから
柚子味噌を作ってくれました。
めっちゃ柚子がたっぷり
入ってるのが解る解る。
買ったやつでこんなに満足したことは無い。
やっぱ手作りはワンサカ好きなだけ入れれるから素敵よね。
風味も素敵！
お大根
とコンニャク
と里芋
にたっぷり付ける
。
今度は是非作り方を教えてもらおう！！
折角やもの。学べるうちに学んでおかないとねー。
で・・・こういうお大根メニューがあると必ず登場するのがこちら。
中学生の息子さんのお弁当をなんとも豪華に
毎日作られてる素敵なお母様アクンさんに 教えてもらった
大根の皮レシピ。
お酢とお醤油を1：1 鷹の爪ちょこっと入れて漬けておく。
こちらもポリポリ楽しんでいる。
いい色に漬かってる・・・。
今まで皮は捨ててた・・・。なんてことしてたんや！！って思う・・・。
