先日、ストラスブルグに行った時に
スーパーで買ったマドレーヌ。
これ、私のお気に入りです。
沢山の種類のマドレーヌが売っているのですが
これは私好みでシンプルな味です。
原材料も、訳のわからん、グルコースシロップとか
フルクトースシロップなどが入っていません。
これらは、血糖値を急激に上げたのち、
急激に下げるので極めて危険です。
砂糖だって十分沢山入っているのですよ。
何故このような
訳のわからん甘味料を使う製品が多いのかと言うと
安上がりになるからでしょうね。
他のマドレーヌも2、3手にとって
老眼&フランス語と格闘しながら見たのですが
どれも気に入らない原材料が入っていたので
全部チェックするのを諦めました。
しかし、賞味期限が結構長いので
気になりますよね。
やっぱり手作りが一番いいのかな。
今年は自分の体に入れるものを
もっと気を付けてみようと思います。