紋別で食べた寿司、そして美深で食べたチョウザメは当然のごとく旨かったが、あまり食べ物の写真を撮らない私が思わずスマホを向けてしまったのがこの独特のビジュアルの二品・・・
先ずは、オホーツク沿岸浜頓別の街中華「香英 SHAN-EI」さんの「ホタテ・スープ炒飯」‼️パラパラにしっかり炒めたチャーハンをホタテ貝柱の海へどっぷり。兎に角、パラパラ食感が失われないうちに熱さをもろともせず蓮華で流し込めば、口のなかは、まさにオホーツク中華。何処からこの発想が生まれたのか？ご主人に感謝です。
そして、旅の最後・・・正にいま食べ終えたばかりの女満別空港のスープカレー・・・札幌が本店のこのお店の特徴は海老‼️カレーのスパイスより海老出汁の方が勝っていると思えるほどの海老風味。更に、北海道名物の「ザンギ」のトッピングも良し❗「奥芝商店」・・・今度は札幌本店にお邪魔したいです。
