しわしわ茄子

ご近所さんに
お裾分けいただいた
しわしわ茄子



福島県南会津のある地域だけで
育てている
ゼンジュウロウ茄子(?)
茄子のお名前聞いたのに
忘れてしまった私…
ネットで検索しても
引っ掛からないから
お名前違うかも




初採りは食べずに
とっておくのが習わしで
終わりかけの頃に
しわしわ になったら
皮をむいて食べるのだとか








生産者さんが届けてくれる
表面がピン！ と張った茄子とは
全然違いますね



地域によって
食べ方など異なるんですね
知らなかった！



賄いで頂きました
中は 柔らかかったです



ご近所さんから 教えてもらう
新しい発見
勉強になりました