かつては薬だった

現在の野菜のデザートの一つ
ビーツのフォンダンショコラ








使用している


【ビーツ】
かつては消化不良や
血液疾患の治療薬だったのです



赤紫色の色素
ベタシアニンには
抗酸化作用があります

糖質
カリウム
葉酸

も 豊富に含みます


【チョコレート】
原料のカカオ豆には


カルシウム
鉄分
マグネシウム
亜鉛


が豊富に含まれます



ビーツ × チョコレート
の組み合わせ



大地の恵み
がふんだんに入った
かつては薬だった原料を使用した
デザートに仕上がってます