こんばんは。
心と体のチューニングをするサロン
サンタルーチェのあかまともです。
サロンでお会いする方に
体を作り直すために少しずつでも
今まで選んできた食材や調味料などを
変えていくことをお伝えしていますが
そもそも今不調を抱えているのは
・今まで食べてきたもの
・環境からのストレス
・生まれ持った気質
などが関係しています。
ということを踏まえて
その方のお食事をお聞きして
その方の心身の状態に合わせて
不足しているものをお伝えさせていただいております。
例えば、
〇〇を増やしてください
白砂糖のおやつや飲み物は控える
小麦が影響している方にも控えてもらったり
お肉が負担になっている場合は減らしてもらったり
(個人によって違いますのであくまでも例です)
などお伝えしていると
「あかまさんはどんなものを食べているのですか？」
と聞かれることもあるんですね。
私は私自身の補う体質の部分を踏まえて
食材を選んでいます。
嗜好品を摂ったときは、そのあと調整したり
など
あくまでも私自身ための食事のためのものですが
ひとつみなさまの目安になるのであればと思い
ブログに書いてみることにしました。
私の食事は、かなり質素です。
(写真は似たものをネットから拝借させていただきました)
例えば、朝はこんな感じ。
朝は和食が多いです。
といっても、かなりシンプルで簡単に
準備できるものがほとんど。
ご飯、お味噌汁、海苔、梅干し、納豆、卵
しらす、明太子、お漬物などを
適当に組み合わせています。
一汁一菜を基本で考えますが
ご飯と汁物があれば、あとは1.2品少しあるだけ。
私個人のInstagramにも上げていたりしますが
品数は多くありません。
その方に合わせた食事をお伝えすると
「子どもやご主人がいるから難しい」
と言われることもありますが
ご家族の食事を変えてもらうことではなく
その方の栄養不足を補うものですから
お料理全部変える必要はなく
ご自身の食事にちょい足しできるものを
お伝えしているため、
簡単に追加していただけます。
「ベジタリアンですか？お肉は全く食べないのですか？」
とも聞かれますが
そんなことはありません。
食べますが、鶏肉や豚肉がほとんどで
牛肉は年に数回くらいになりました。
以前は、よく食べていたのですが
体調整えるためにしっかり控えてみて
久しぶりに食べると体の負担になることが
わかったんですね。
自分の調子を整えるために
牛肉を選ぶことはあまりありません。
お肉の話はいろいろあって話が長くなるため
ここでは割愛させていただきますが
私の食事は炭水化物・発酵食品・旬のお野菜、
糸寒天、時々お肉、といった感じです。
お肉や小麦に頼りすぎの食生活の方に
控えてもらうと
「何食べていいかわからなくなる」
という声も聞こえてきます。
そして、その方によって必要な栄養素が違うため
バランスよく30品目も勧めていません。
みなさんが迷われるときには、まず旬の食材で
『和食』をイメージしていただけたらと
お伝えしています。
お味噌は、腸をしっかり整えてくれる一品です。
そのためお味噌汁がお手頃で
1日1杯を理想としています。
最近は、お味噌汁を食べないご家庭が
多くなっていて
「好きだけど、家族が食べないから作らない」
「1人暮らしだと面倒になってしまって、、、」
ってことも。
お味噌汁は、1人分だけマグカップで
簡単に作る方法もありますよね。
マグカップに
お味噌+乾物(わかめ、高野豆腐(小さくなったもの)、しいたけ、鰹節)
それにお湯を注ぐだけ。
簡単、楽ちんです。
でも、その方法を
知ってはいるけど、やっていない
という方も多いのは
いろんな工夫を家族のためにはできても
自分のために「できない」
人に尽くしすぎる傾向
自分は後回し、大事にできない。
ママさん方が優しい反面
自己犠牲タイプなのは
ゆくゆくも心配なところです。
あとは忙しすぎて
自分のことをどうにかしたい気持ちはあるけど
時間をかけられない、なんて方も。
私もその傾向はありますが
自分自身を整えていないと
お客様を元気にしていくお手伝いはできないため
できることは、取り入れているところです。
ママさんも同じだと、私は考えます。
子どもさんやご主人にとって
あなたが笑顔で過ごせる元気を取り戻すことが
家族の健康の第一歩になりますから。
次回は、
〒身体がつらいとき食事を作るのもめんどくさい」
なんてときに
簡単で栄養も摂れる
ずぼら飯をご紹介させていただきますね。
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