マーガリンのトランス脂肪酸含有量が少ない？

最近、つい食べ過ぎてしまい、体重が増えてしまった。特に油っこい食べ物をよく食べていたせいか、血液がドロドロしている感じがする。健康について考えると、反式脂肪酸が体に良くないという話をよく耳にする。特に、クッキーやマーガリンなどには注意が必要だと思っている。

でも、最近調べてみたところ、反式脂肪酸が多い食品は徐々に少なくなっていることが分かった。

それは「トランス脂肪酸ゼロ」かな。

なんと、マーガリンにも反式脂肪酸が含まれていないことについて。

本当に驚かされた。

食品	トランス脂肪酸量（g/100g）
1	ポップコーンの素	4.8
2	乳等を主要原料とする食品	1.7
3	ショートニング	1
4	マーガリン	0.99
5	マヨネーズサラダクリーミードレッシング	0.95
6	植物性油脂	0.91
	調整ラード	0.91
7	ファットスプレッド	0.69
8	菓子パイ	0.58
9	クロワッサン	0.54
10	カレールウなど	0.52

引用：トランス脂肪酸を多く含む食品トップ10！管理栄養士がマーガリンとバターはどっちが健康的なのかも考察

これからは、もっと健康に気をつけながら、美味しいものを楽しんでいきたいと思う。