謎の野菜

ばあちゃんが謎の野菜を貰ってきた。

何だろうこれ。??


ちょっと生のままかじってみたら、苦みとアクの強さを感じたから
多めの塩入れて茹でました。



茎に切れ目を入れて
めんつゆ漬け。


しいたけと茄子の天ぷら。残った肉じゃがも天ぷらに。


コロッケはまたこの次。