日の光と適度の風が吹き、今日はゼンマイ
干しには最適。
昨日は、10km位離れた山にゼンマイ採りに出
かけた。
ゼンマイはこのように生えている。
４月２７日に出かけた山。
この量の倍くらい採れた・・・
二人でたくさんのゼンマイが採れ、早速下ごしらえして
茹でてゴザに広げておいた。
干してから少しずつ手に取ってもんで広げて
この作業を１日に３回くらい行う
今日は朝から晴 絶好のゼンマイ干し日和
広げていたゼンマイを、少しずつ手に取って
手のへらで揉んでからさらにゴザに小さなたま
にして、広げることを１日３回くらい行う。
この作業をしないとどんなに太くていいゼン
マイも、柔らかくならないので丁寧に
今日のようなお天気が続けば、２日くらいで
完全に干しあがる( ^^) _U~~
本当にお天気に助けられて行う作業である。
