山菜を楽しみに来ている秋田。
滞在１週間になる。
生まれた家とは言っても、快く受け入れてくれ
ている妹夫妻に感謝する毎日である。
今年は季節の進みが早く、いろんな植物も生育
が早い。
早いうちに摘まなければ風味に影響するのが、
サンショウの芽
一日ごとに葉は伸び、葉脈が固くなるので佃煮
にしてもおいしくなくなる。
そこで、昨日午後一人で摘みに出かけた。
家のすぐそばの山 杉の木を伐採した地面に１ｍ
位の山椒の木があって、たくさんの葉をつけていた。
２本の木のそばに杉の切り株が残っていて、そこ
に腰かけて葉を摘んだ。初めての体験(^_-)-☆
楽な山椒の葉摘みであった。
ふと 子供のころ口ずさんだ”まちぼうけ”の唱歌を
思い出したり…
待ちぼうけ 待ちぼうけ
ある日せっせと 野良かせぎ
そこへうさぎが 飛んできて
ころり転げた 木の根っこ
そんなのどかな時代があった？？？
この帰り、本当に家のそばに山肌で清楚に咲いて
いるイカリソウを見つけ眺めたり、その姿をカメラ
に収めた。
このように自然に咲くイカリソウ
魅せられて( ^^) _U~~・・・
山椒の葉 この日の収穫は３００ｇ
早速佃煮にした。
