前回記事ベッラヴィスタラウンジのハロウィーンランチコースの続きで、メインは、牛フィレ肉のビステッカにエシャロットバルサミコソース、パースニップピュレ、栗とサツマイモです。（写真下）
何と言っても、牛フィレ肉が絶品！
そして、肉の出汁を使ったソースとエシャロットバルサミコソースが牛フィレ肉の旨味を引き立てる感じかな。添えてあるマコモダケやラディッシュもいいアクセントになっています。（写真下）
更に、栗やサツマイモ、パースニップ（白い根菜）ピュレなど、秋の味覚も楽しむことができました。（写真下）
やっぱり、ベッラヴィスタラウンジのメインディッシュは、安定の美味しさですね。
もちろん、チビダッフィーとメイちゃんも、大絶賛です！
次は、チップとデールをフィーチャーしたハロウィーンデザート。ご期待ください。