前回記事の続きです。シルクロードガーデンでは、イヤーエンド＆ニューイヤーランチコースをいただきました。まず、前菜の盛り合わせです。（写真下）
新春のお祝いに欠かせない、海老の湯引き。オレンジマヨネーズソースがバナメイ海老の美味しさを引き立てます。その横に、サフランで色付けした蓮根ときゅうりの甘酢漬け。いいアクセントです。（写真左下）
それから、冷製くらげのイクラ乗せ。定番ながらも、美味しいですね。（写真右下）
手前２品が特にお気に入りでした。シルクならではの絶品チャーシューと大豆甘煮です。（写真左下）
そして、ビンチョウマグロのレアグリルにナムル添え。絶妙な炙り加減で、すごく美味しかったです。（写真右下）
どちらかと言うと、オーソドックスなラインナップ。でも、お正月に相応しい豪華さがあり、全部美味しくて、大満足でした！
次は、アツアツのスープ。ご期待ください。