前回記事ハロウィーンエンパイアグリルランチの続きで、前菜の次は、菊芋のスープ パセリのアクセント ニョッキのフライ添えです。（写真下）
キャストさん曰く、スープは、じっくり火入れしてブイヨンバターと煮込んだとのこと。クリーミーで濃厚な美味しさでした。また、パセリとブラックペッパーもいいアクセントで、更に、ニョッキのフライやその下にあるパースニップ（白人参）のピュレもスープとマッチして、すごく美味しかったです。
Ｂｏｏ！ちゃんも好みかな。ご機嫌です！
さて、恒例になった感がある店内中央の飾り付けですが、もちろん、ハロウィーンバージョン。（写真下）
キャストさんのアイディアかな。気分が盛り上がりますね。
次は、エンパならではのメイングリル料理。ご期待ください。