前回記事イースターエンパイアグリルランチの続きで、前菜は、マグロとカルローズ米のアヒポキ仕立て 山椒風味のイエローベルペッパーソースです。（写真下）
アヒポキはマグロを使ったハワイの郷土料理とのこと。小さく切ったマグロとカルローズ米が白醤油のフォームと合わさり、和テイストな感じかな。お寿司に近い印象で、すごく美味しかったです。（写真左下）
また、イースターにちなんで、ビーツで色付けしたうずら玉子も添えてありました。気分が盛り上がりますね。（写真右下）
うさピヨちゃんも、タマゴが気になって飛び出してきちゃいました。（写真下）
次は、具沢山なスープ。ご期待ください。