前回記事の続きです。ベッラヴィスタラウンジでは、平日限定のミラコスタランチをいただきました。
（12/2～2/28（年末年始を除く）のメニューです。）
今回は、絶賛のメインから紹介。リングイネ 鮟鱇（あんこう）と菜の花とカラスミです。（写真下）
鮟鱇のパスタは、珍しいですね。好みのアーリオオーリオ（オイルベースのソース）に、カラスミたっぷり。すごく美味しかったです。食べ応えもありました。色合いは、菜の花（緑）とトマト（赤）のクリスマスカラー。この時期にぴったりですね。
さて、前菜ですが、パテドカンパーニュ プルーンのコンポスタと根セロリのインサラータ。（写真左下）
パテドカンパーニュ（豚肉、鶏肉、レバーを使用）は、旨味凝縮。プルーンは、酸味のある甘さで、パテの美味しさを引き立てます。
それから、冬野菜のミネストラを追加オーダー。（写真右下）
ベーコンの出汁が効いたアツアツのスープに、ほうれん草とビーツ。更に、ヒヨコ豆がいいアクセントになっていました。
デザートは、豆乳のパンナコッタと苺のスープ 抹茶アイス添えです。せっかくなので、お泊りを盛り上げるべく、ミラコスタのミキミニをフィーチャーしてみました。（写真下）
豆乳のパンナコッタは、甘さ控えめで、絹ごし豆腐のような、なめらかさ。苺のスープによく合いました。
しかも、やっぱり、クリスマスカラー。嬉しいですね。
ちなみに、居心地が良くて、13時半まで（2時間）滞在。他の席は、退店されたのかな。（写真左下）
店の入口には、素敵なクリスマスツリーです。（写真右下）
という訳で、イッツクリスマスタイムを鑑賞しながら、美味しいランチをいただくことができ、大満足。
まだまだ（？）続きます！