母と、大･大･大好きな西荻窪「のらぼう」へ。
小さな店内は今日も予約でいっぱい。
まずはさわらの炙り。
炙りたてでほのあたたかい。
口の中でふわっと甘味が広がります。
添えてあるおくらの絶妙なゆで加減にも感激・・
必ずいただく、豆腐と地野菜のサラダ。
毎回「今日は何が入っているかな」と
宝探しのように見つけ出すのが楽しみなのです。
おぼろ豆腐、リーフ類、かぼちゃやお芋のチップス、
ブロッコリー、カリフラワー、きゅうり、トマト、
ヤーコン、いちご、柑橘類、キウイ・・
鶏ささみやじゃこも乗って、
そして絶品ごまドレッシングがたっぷりからまって・・
ひとりで大皿ひとさら平らげてしまいたいくらいです。
かき揚げ２種。
じゃがいもとわかめ、
にんじんとくるみ。
わがままを言って
２種取り合わせにしてもらいました・・
どちらも言わずもがな美味しいのですが、
特ににんじんにぞっこん！となりました。
にんじんのかき揚げは家でも作りますが、
・・・全然違う。（あたりまえ）
にんじんの千切りの太さやくるみが口に当たるバランスとか・・
うっすらまとっただけの衣がかりっ、
そしてほくっとしたにんじんが現れ・・
これは近いうちぜひ試してみたいものです。
牡蠣とごぼうの土鍋ごはん。
刻んだ菜の花、
万能ねぎ、白炒りごまもたっぷりのって
ぷりぷり牡蠣の美味しさを引き立てます。
具だくさんのお味噌汁と、
漬けもの盛り合わせは
必ず一緒に。
月並みですが、
ほんと日本人でよかったな、と
口に出さずにいられません。
デザートも、
これまたしみじみ滋味深いお味で・・
黒米のお汁粉。
黒米を小豆に見立ててお汁粉にしたもの。
かぼちゃ、紫芋、抹茶の白玉と。
なんかこう、五臓六腑にしみわたるような
ほっこりとやさしい甘味です。
これもお家で真似てみたいなあ・・
豆乳アイスクリーム。
高知の「アイスクリン」のような
乳脂肪分の少ないしゃりっとした口当たりで
おなかいっぱいでもするする入っていきます。
しっかり豆乳！味。
紫芋チップとナッツのトッピングがたまりません。
今日も至福の時間をありがとうございます！
美味しいごはんと
それを囲む人たちと・・
いつ行ってもあたたかいお店です。