今日のおべんとう。
昨日に引き続き豚もも肉が余っていたので
細切りのかぼちゃ、にんじん、小口ねぎをたっぷり巻いて焼く。
かぼちゃ、にんじんは軽くレンジにかけてあります。
シンプルに塩こしょう、すだちを絞っていただきます。
手前はがんもどきとおくら、パプリカの煮物。
このがんもどき、中にかぼちゃが入っています。
煮る前にフライパンでしっかり焼き目をつけてみました。
なんだかまだ夏をひきずっているような料理たち・・
これから秋が深まっていくと
料理の色合いもぐっと落ち着いていくことでしょう。
ほっこりとした料理に合いそうな
あったかいかんじの器がほしくなります。