平成26年1月4日
店名 「支那そば 孤高」がＯＰＥＮする。
今年11月まで静岡県三島で営業していた弟子「支那そば 毎度！」の店主である菊地が、ここ 八幡山駅近に移転した。
菊地はうちで3年ほど勉強したのち独立した。
三島では8年間頑張ったようだな。。
決して繁盛店とは言えない店のようだったが、常連のお客さんには可愛がってもらってたようだ。
場所かえて店名を改め、心も新たに更なる挑戦をしたいと前々から考えていた菊地。
念願が叶い、年明け早々に開店する！
最近 鷺ノ宮に開店したばかりの「らぁ麺 すぎ本」といい、「支那そば 孤高」といい、弟子が戦ってるかと思うと、俺も頑張れる。。
＜支那そば 孤高＞
開店日 平成26年1月4日（土）
営業時間 11：30～14：30 18：00～20：30
住所 東京都杉並区上高井戸1-1-17 日立八幡山ビル105
ＴＥＬ 非公開
駅（京王線） 八幡山駅 徒歩2分