昨日間引き収穫した高菜がいい感じにしなっとしてきたので高菜漬け
2、3日したら軽く水気を絞り唐辛子をイン🌶
浅漬けでそのままでも美味しいけど、茶色くなるまで置いた古漬けが好き
しっかり漬かったら冷凍保存
そろそろじゃがいもの種芋の準備もしておかなくちゃ
買ってあったのはメークイン１キロと草木灰の代わりのじゃがいもシリカ🥔
袋に入れたままだったけど、芽が出てた🌱
半分にカットしてじゃがいもシリカを切り口に付けて広げてみたけど、これじゃとても足りそうにない
急遽ホムセンまで走れ〜🚗
キタアカリにしようかと思ったけど、キタアカリの種芋は小粒ちゃんが多くて半分に出来そうにないから数が確保できない
って事で、男爵を１キロ購入🥔
去年は、夏の猛暑で散々な目にあった生姜なのに、今年も再チャレンジ
今年はマメに水やりしなくちゃいけないかしら
カリカリの天かすが美味しくて、大きなおにぎり二個ずつ完食❣️
それを半分にしたらちょっと足りないけど、ケチって大きい物はカットしちゃったよ
イワシの香草焼き🐟
ホムセンの種芋売り場に、『種芋は30〜40グラムにカットする』と書いてあったので、午前中にカットした種芋を測ってみたら60グラム弱
これでなんとか間に合うかな
今夜の晩御飯🍽
小麦粉をまぶして焼いておいたイワシを耐熱容器に並べ、イタリアンソルト、ガーリックソルト、パン粉、粉チーズ、乾燥大根の葉、トマトを乗せて、オリーブオイルをタラーリと回しかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり❣️
厚揚げ入りの八宝菜
白菜もっと入れても良かった
そのボウルを洗わずに、ギリシャヨーグルトと塩胡椒、マヨネーズを入れてフルーツソースを作っておき、あるだけの野菜を混ぜ込んだサラダ🥗
レンチンでブルーベリージャムを作った
残っていた最後の八朔は、剥くのに手間がかかるので、他もほぼ出来上がってからゆっくり剥いて後乗せ〜〜
今日のお新香
左は発酵進んできた白菜漬け🥬
右の赤いのはなんだと思う
たくあんのつけ汁に漬けておいた人参なんだよ〜〜🥕
ほのかに人参の香りもして、２人で奪い合い
ごちそう様でした😋🙏
明日は降ったり止んだりの天気予報🌂
夜になると冷え込みますね〜〜😰