かぼちゃ三昧(^◇^;)

７月21日に初収穫したかぼちゃおばさん雪化粧🎃

何故かお尻がとんがり変な形

３週間の追熟期間を置いて、包丁を入れる事に🔪

じつはでっかいから躊躇してたの

まずは身体測定⚖

2.8キロ

ね、躊躇するでしょ

このまま包丁入れたら、突き刺さったまま二進も三進もいかなくなるのは経験済み

先にレンチン❣️

1000ワットで３分。

ひっくり返して更に３分❣️

それでもまだ固かったけど、なんとか切り分けられた

人差し指の付け根に包丁マメ

ここまでが限界でした

ひと口サイズのものは生のまま冷凍保存

玉ねぎと一緒に炒めて煮た後ブレンダーにかけたピューレはジップロックに入れて、これも冷凍

割り箸で区切りをつけておいたので、あと二回はポタージュスープが簡単時短

で、昨日の晩御飯🍽

かぼちゃの煮物🎃

かぼちゃサラダ🎃🥗

かぼちゃのポタージュスープ🎃

かぼちゃ三昧(^◇^;)🎃🎃🎃🎃🎃

ちなみにメインはガパオライス🍚🍳

バジルがたくさん採れた時に是非とも作りたいと狙っていたの

私のビール擬きに夫は焼酎のアテはカリカリバケットに焼きなすペースト🍆

焼きなすの皮を剥いて包丁で叩いてペースト状にしたら、ニンニクのすりおろし、ヨーグルト、オリーブオイル、塩、レモン汁🍋

和な食材がオサレに変身

ごちそう様でした🙏