きゅうに
つくりたくなって
たべたくなった
ピザトースト。
ボクらの世代は
あまり喫茶店世代でなく
安い珈琲屋が勃興しはじめた
そんな世代なので
ピザトーストや
ナポリタンは
喫茶店の味ではく
家庭の味だ。
わたしの場合
料理というものが
母親や祖母に出会うという
そういう手段でもある。
あ、母は生きてます。
ちょっと
小腹が空いた時に
パパッとつくってくれた
そんな味。
ピザトースト用の
ソースでもチーズでもなく
具もまちまち、な。
でも
そんなのが
たまらなく美味しくて
そして、懐かしい。
誰にでもある
そんな味です。