明日はカフェオープンです♪

こんにちは。三の谷カフェです。

明日（５月２６日）とあさって（２７日）はいよいよカフェのオープンです。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております★

おすすめメニューの「スムージー」は、グリーンスムージーとフルーツスムージーの２種類。

グリーンには今回「青しそ」を使っています。さっぱりとした風味をご期待ください！

そしてフルーツスムージーには「ブルーベリー」。

ほんのり紫色に染まった見た目にも美しいスムージーをご賞味ください。

（どちらにしようか迷ったら・・「おためし２種セット」６００円もございます♪）

ヘルシーなスイ―ツもおすすめ！

生クリームや砂糖を一切使わずに作った「チョコトリュフ」（４００円）は、ふわっとした口どけ。

加熱していないカカオを使用しており、話題の“ローフード”スイーツです。

レシピなどはローフードマイスター石井恭子に聞いてみてくださいね。

パウンドケーキは「ほうれん草」と「豆腐きなこバナナ」の２種類。

全粒粉のさっくりとした感触と素材の優しい甘みが美味しい一品です。

添えてあるカシュークリームは生のカシューナッツから作ったムースです。

他ではなかなか味わえないオリジナルメニューをお楽しみください。

パウンドケーキセット６００円（ドリンク付き）

そして！大人気「ストーンセラピー」は、まだ間に合う！？予約受付中です。２７日（日）に若干ご用意がありますので、ご希望のかたは事前予約をお申し込みください。（前日までの受付となります。当日はスタッフにご相談ください）→事前予約は締め切らせていただきました。ご予約ありがとうございます

予報では穏やかな天気になりそう

カフェやテラスでお茶を飲みながら、ゆったりとした時間をおすごしください。

スタッフ全員、笑顔でお出迎えいたします。

ミニ展示しています！

こんにちは。三の谷カフェの店主であり、ディスプレイ担当のフォトグラファーの栗原亜也子です。

三の谷カフェは2階建て。フツーの一軒家のはんぶんのスペースをカフェとしてオープンさせているので、

雰囲気はまるで「ひとんちに遊びにきた」感じ。靴を脱いで「ふうっ」とひと息ついてください＾＾

さて、2階にあがるとライブラリーのお隣に「ギャラリー」のお部屋があります。

もちろん、そんな本格的なギャラリーじゃありませんよ(笑）

ミニミニ・ギャラリーです。

ここでは今、ワタクシ栗原亜也子の作品を展示しております。

作品は花をモチーフにした「写真」。

私のなかでは「Pictures」シリーズという位置づけで、ホンモノの花と描いた”絵の花”を組み合わせて写真を撮っています。

カメラのレンズの仕組みによって、ピントが合ってシャープに見えている部分とぼけた部分の境界線があいまいになり、生の草花と絵―「リアル」と「フェイク」が1枚のピクチャーとして混ざり合い現れる・・・そんなコンセプトで作品を作っています。

壁に展示してある作品ではミュージシャン浅田直さんの最新ＣＤのジャケットデザインに使用された写真もあります。

ぜひご覧ください

他にもまだ未発表できたてほやほやの新作や、ポストカード(3枚500円）もあります。

当日はカフェや2階をうろうしていますので、作品への質問は気軽にしてくださいね。

フレームに入った作品もＣＤのジャケットで使っていただきました！

この「三の谷カフェ」のギャラリーでは、私の作品だけをお見せするというよりも、今後はさまざまなアーティストとコラボレーションして行きたいと思っています。

美術だけではなく、音や花、ダンスとのコラボもしてみたい。　夢は膨らむばかりです。

ところで先日は三渓園に行ってきました。

その目的はなんと「はないけ(生け花）バトル！」

華道家の上野雄次さんが主催したイベントで、3日間それぞれ違う相手と対戦形式で花をいけ、観客が勝負を決める、そんな企画でした。

三渓園のなかの「旧燈明寺本堂」という京都のお寺を移築した素敵なたてものがあるのですが、

その雰囲気に見事にマッチした花いけの作品にはただただ感じいるばかり。

自然のすごさと、その自然に立ち向かい、寄り添おうとする華道家上野さんの花の”所作”を味わいました。

上野さんのウェブサイト→上野雄次ウェブサイト

三渓園はカフェからは歩いて1分という近さ！

ハスの花が今は一番いい季節。ぜひおでかけくださいね。

ヘルシーパウンドケーキ

三の谷カフェ

のメンバー　田中クミエです。

今日はプレオープンでも好評をいただき、２６、２７日のオープンでもお出しする予定の
パウンドケーキのご紹介です。

ケーキは二種類で「ほうれん草」と「豆腐きな粉バナナ」。
（豆腐きな粉…は三の谷cafeオリジナルです

）

無添加はもちろんですが、それに加えてヘルシーな食材を使い、なおかつ「美味しい

」
ということを目指しました。

制作者斉藤佐知子さん（田中の妹でーす）に、作ってみての感想や工夫点、こだわりのポイントなどを聞いたところ

「やはりほうれん草や豆腐など、水分の多い物を入れるので、水っぽくならずそれでいてパサつかないように水切りを丁寧にしました」(確かに豆腐などはチーズのような食感に仕上がってました)

また、
「全粒粉やきび砂糖を使うとぱさつく事が多い反面、ミネラルや繊維質が多く取れるので、入れる分量に気をつけました」

「出来上がりは思ったよりも味も舌触りも色合いもよく、野菜の苦手な子供達も喜んで食べてくれました。」

との事でした。

まさにヘルシー