なぜココイチは叩かれているのか？
僕のソウルフードと言っても過言ではない
ココイチのカレー。
ここ数年は値上げを繰り返していて
消費者からは高級路線に向かっている
と言われている。
ネット上でも
「こんなに値上げばっかりしていたら、
ココイチ離れで閉店ラッシュが
始まるんじゃね？」
「ちょっとトッピングしたら、
1000円余裕で超えるなんてありえないだろ！」
「これまで毎週行っていたけれど、
高級路線にかじを切ったのでもう行かない」
など心配になって、
値上げに踏み切れない会社がほとんどだけど、
値上げをしなければ赤字を垂れ流すだけになる。
実際値上げをしても、
客離れはそれほど起きず、
多少お客様は減っても、
値上げした分の客単価は高くなり
総売上高は高くなることが多い。
実際にココイチも値上げをしたことで
お店への印象が悪くなるか？
とのアンケートでも8割は悪くならないと
答えていて、実際売上も上がっている。
結局は、ネットで批判的なことを
言っている人はほんのごく一部の人ってこと。
弊社も年々値上げをしてきた。
値上げをしたことで好循環サイクル
が生まれて、業績はどんどん良くなっていった。
これからの時代はさらに原材料、賃金の上昇、
増税など、会社経営には厳しい状況に
なっていくが、それを乗り越えるには
値上げの決断は必要である。
ぜひ勇気を出して値上げに踏み切って欲しい。
中小企業は値上げをしてもお客様が離れない
質の高いサービスを提供する戦略を取るべき。
あなたが思っているほど
値上げに悪い影響は出ない。
ぜひチャレンジして欲しい。
明日のブログは値上げ戦略のメリット
について書こうと思うのでお楽しみに。
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