土曜日。 青果市場のセリ見学、青果買い物のあと 同じくフードアナリスト講師の先輩
Ｙセンセとごいっしょに おいしいものを求めて～
「お友達への手土産に 有名どころの おいしいものを」と おっしゃるＹセンセ
「やっぱり みんなが知ってる 築地の有名店っていったら アソコでしょう」 と
テリー伊藤さんのご実家「丸武（まるたけ）」さんに
ちょうどお店から テレビでもおみかけする「あにー伊藤」さんが出ていらっしゃるところ
きゃっ あの人だよ～ と Ｙセンセに教えてもらい
見た見た。。。と ミーハー心も 満足。
センセも お土産に 1本 ゲットです。
おいしそうだね～ 食べたいね～ でも1本売りだね～
お近くの同業他店さんでは 「一切れ 売り」 してましたので
お近くの 「大定（だいさだ）」さんで、
あつあつを買い求め
店の前のベンチに座って
ほふほふ。。。
ほおばりました～ [E:happy01]
ひときれ ￥100－
あつあつ で 甘あま
料亭風の出汁巻き玉子を期待すると 甘い～ と びっくりするかも。
寿司ネタにのっている 厚焼き卵の アツアツ です。
お菓子のつもりで どうぞ。 歩き疲れて一休みしたいとき ちょうどいい。
（勿論、目の前に 無料休憩所もありますが 土曜は、けっこう込み合ってます）
青果市場の関係者のかたに 「一般人が築地に来るにはいつごろが おすすめですか？」と 尋ねたところ
「土曜日の 8時～9時 の時間帯が一番おすすめ」とのこと 理由は
「その時間だと プロはほとんど帰っているし、場内の荷物の移動も ひと段落ついて 比較的、お店の仕事に迷惑が かからない。
土曜日は売れ残りなく、売り切りたいので（翌、日曜日はお休み）そのくらいの時間から 一般客向けに 値段を下げて 小売してくれる店もあるから。
観光ツアーなどの団体客が場外に押し寄せてくる時間より ちょっと早めで
さほど込み合っていないから。」
とのことです。 築地は 水曜日が休みの日がありますので お店のホームページなどを調べてお出かけくださいね。
それから市場にはローカルルールがありますので事前にチェックをおすすめします。
「食材の鮮度を守るため 人ではなく ターレが優先」 など
ヨソの会社にお邪魔してる、という気持ちで 楽しませてもらいたいと思っています。
和牛もも肉の生メンチカツ 
