文明堂のシベリア 日本橋の三越本店だけで販売されているシベリア。 文明堂といえばカステラで有名だが、そこが作っているシベリア。生地はカステラそのものではなく、このシベリア専用と思われる。間にこしあんタイプを挟んでいる。 とてもお上品なお味で、さすが、お三越ざます。 昨年12月に行ったときはなくなっていて、今回やっと入手できた。