文明堂のシベリア

日本橋の三越本店だけで販売されているシベリア。

文明堂といえばカステラで有名だが、そこが作っているシベリア。生地はカステラそのものではなく、このシベリア専用と思われる。間にこしあんタイプを挟んでいる。

とてもお上品なお味で、さすが、お三越ざます。

昨年１２月に行ったときはなくなっていて、今回やっと入手できた。