感謝

中華蕎麦サンジの最終日にご来店くださりましたお客様、本当にありがとうございます！

めちゃくちゃ寒かったと思います。

めちゃくちゃ待ったと思います。

それだけの価値が僕等サンジが作る一杯に価値があるのか・・・

色々と考えさせて頂きました。

結局、有難いと感謝して営業仕切るしか出来なかった・・・

そして嬉しかった。

最後にしてそんな事を感じた１日でした。

9年と７ヶ月・・・

本当に多くの事を学ばせて頂きました。

色々とやってみたけど、中々上手く行かない事が多かったです。

ぶっちゃけ本当に上手く行かない事が多かった。

失ったモノの方が遥かに多かった。

それでも今笑っていられるのは、支えてくださりました協力業者様、ご同業の先輩方やみんな、そして今まで関わってくれたスタッフ、師匠の中華蕎麦とみ田店主・富田マスター、そしてこんな僕でも応援してくれたお客様一人一人のお陰です。

中華蕎麦サンジを閉店した僕には何もなくなりましたが、また一つ一つ人として積み上げて行きたいと思います。

改めまして本当にありがとうございました！

来年が皆様にとって、僕等にとっても本当に本当に良い年になりますように！笑

2018.12.31 

中華蕎麦サンジ店主・篠塚浩一

食べしまったり、飲んでしまったのもあり写真には写ってませんが、大袈裟抜きにこの1.5倍は頂いてしまいました！差し入れ、そして心温まるお手紙本当に本当にありがとうございました！

最後にサプライズで師匠です！

ありがとうございました！