中華蕎麦サンジにご来店くださり誠にありがとうございます。
豚、鶏の動物系スープ。
ダイちゃん製麺に無理言って製麺して貰いました。今日は、404の製麺も重なりサンジの麺、404の麺、明日の麺とかなりの時間を製麺機と費やしてくれました！
疲れきった二人と山岡家さん・・・
明日の営業ですが、アルバイトスタッフの休みが重なり通常営業が困難な為、メニューを『つけめん』に絞り営業致します。
急なお知らせという事もあり、ご来店予定のお客様の求める味の方向性も考え、基本的には魚介豚骨の枠の中での『中濃豚鶏魚介つけめん』を心を込めて頑張りたいと思います。
偶々明日は色々が重なる事もあり、通常営業のクオリティーが難しいと判断致しました。
改めて日々を支え下さる、アルバイトスタッフみんなの有り難みが沁みました。
明日は、ダイちゃん製麺が作ってくれた極太麺と小野屋の力を借りて『中華蕎麦サンジ×小野屋』で頑張りたいと思います！
お時間がありましたら、何卒宜しくお願い致します。
明日、魚介系スープと合わせます。
明日は『改めてやはり旨いモノは旨い！』つけめんをお作り出来る様に心を込めて頑張りたいと思います！
明日は必ず良い日になるはず！