昨日はお店を休んで、料理コンテストと忘年会を開催しました！
料理コンテストの報告はまたの後ほどいたしますが
忘年会を始める前に「第一回Ｓ＆Ｓ検定試験」を行ったので試験問題をアップしておきます
問題の解答例も明日以降順にアップしますんで試しに解いてみるのも一興かと思います(笑)
第１回 Ｓ＆Ｓ検定試験
まずはじめに、この試験の目的は一般常識を問う事ではなく。
(株)Ｓ＆Ｓ価値観の大部分を占めるおーなーの思想がスタッフの皆様方にどれだけ浸透しているかをはかるために実施します。
ですので、仮に理解不能な問題があったとしても、それは一般的な社会人としては全く問題ない事を記しておきます m(. .)m
所属店舗： 氏名：
１．社名のＳ＆Ｓとはなんの略？（配点２０）
回答
２．略した言葉の示す意味は（オーナー目線で）（配点５）
回答
３．所属店舗の電話番号と住所を書きなさい（配点１０）
電話番号： 住所：
４．下の４つの内でＳ＆Ｓにおける優先順位を付けなさい（配点１０）
ア：顧客満足 イ：従業員満足 ウ：関係者満足 エ：オーナー満足
① → ② → ③ → ④
５．利益を考える上で、一番重要な数字は何？１つだけ書きなさい（配点５）
回答
６．０から９までで、デザインで一番重要な数字の王様はどれ？（配点５）
回答
７．作業と仕事の違いを簡単に書きなさい（配点１０）
回答
８．店長に一番必要な能力は何かを書きなさい（配点５）
回答
９．営業中に一番楽しい気分で働かないといけないのは誰？氏名と理由を書きなさい（配点１５）
氏名： 理由：
10．魚屋の中村さんが「日本一の天然鯛を仕入て来ました！」とか言って１０kgの天然鯛を税抜き10,000円で置いて行きました。アナタは信用できますか？信用出来る出来ないを答えなさい（配点５）
ついでに、日本一の天然鯛で利益15,000円を上げるためには立派な天然鯛の刺身の売値は一人前いくらにすればいいでしょうか？またその時の原価率は何％になるでしょうか？（配点１０）
※日本一の天然鯛の廃棄率は４０％、刺身一人前の量は１２０ｇとする
信用できる○ 信用出来ない× 一人前の売値： 円 原価： ％