年越は「そば」に限りまつ

毎年、恒例になっている棟梁の『年越そば』

テラちゃんママに数年前に伝授してもらって以来

毎年打っています。

2人なのに500ｇのそば粉を毎回完食

恒例行事なもんで・・・

棟梁は、そばを打ち終わるとすぐに七輪に火をおこし

ネギと鴨を焼きます。

その間に、私は「後片付け」とそばを茹でる準備と

鴨汁のおつゆを作る。

茹で時間は1分半。美味し〜い

実をいうと、我が家にはもうひとり「そば好き」が・・・

欲しいでつ

チュるっと何本でも食べられまつ

う〜ん、そば粉の香りがたまらないでつ

もう一本ください。