貴重なコショウ | ローマの街で。。。
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ローマの街で。。。

美しい街ローマ。観光では楽しい街だが、生活すると色々な面でテキト―な事が多いローマ人。
そんなローマ人にイライラすることも多いけど、自分なりに楽しく生活できるように毎日過ごしています。
ローマでの出来事や私なりに思ったことを日記に書いています。

貴重なコショウ

友達に美味しいコショウだよと言われていただいたこれ。




 

スイスのイタリア語圏、ティチ－ノ州のValle Maggiaという場所で作られるものらしい。

 

コショウを白ワイン、グラッパなどに漬けて洞窟で長いこと(確か一年くらいって言ってたと思う。）寝かしたものらしく香り高いらしいのだ。

 

まだ使ってないんだけど、お肉とかにちょっと振りかけると美味しいよ。

 

と言われた。


美味しいと言われて頂いたお塩と一緒にステ－キを焼いたときにかけてみよう。

 

 






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