前回焼いたイギリスパン
ちょっと発酵過多だったかな～と思い
リベンジ！！
いつも使ってる業務スーパーの強力粉裏のレシピで作ってみたら
耳がカリッとふわふわで案外美味しくて～
今回は粉量２５０ｇのうち５０ｇ全粒分入りで作ってみた。
やっぱりこの全粒粉の香ばしさが好き～
１５分頑張って手捏ね！！
バターも混ぜて更に捏ねて１次発酵
分割して２０分ベンチタイム
今回はちゃんとイギリスパンの成形動画を見てから成形してみた。
強力粉の袋の裏の文字だけだとイマイチ分らなくて（笑）
室温で５０分後
イイ感じに膨らんでる～～～
霧吹きしてオーブンヘ！！
そして焼きあがり～
朝ごはんに
バタートーストが食べたいがために頑張るパン作り^ ^
淹れたてのコーヒーとバタートースト
あぁ～～～美味しい～～～
２０代の頃からパンにハマリ
スーパーのパンじゃ物足りなくて
パン屋さんのパンばかり買っていたあの頃…。
自分でパンを焼くなんて思ってもみなかったョ
でも最近の物価高でパン屋さんのパンも値上がり（涙）
パン作りのＹｏｕｔｕｂｅを見るようになり
試しに作ってみたら～
１㎏の強力粉で４斤分の食パンが出来ちゃうんだ！！とわかり
焼きたての美味しさも楽しめて～病み付きに^ ^
ベーグルとかも作るの楽しくて
１回で６個もっ！！
最近はベーグル１個￥３００ほどするもんネ（汗）
パン屋さんめ巡りしてた頃は贅沢してたな～と実感。
