またまたエブリシングベーグルを作る~!!
これカロリーOなんだ~
スパイスってみんなこんな感じかな??
さて!!
最近はまるベーグル作り
丁寧を心がけ~
(前々回のシワシワベーグルの失敗があるからネ。汗)
捏ねて捏ねて1次発酵
分割→ベンチタイム10分→成形
そして2次発酵完了
(この日は少し肌寒くて室温40分くらい)
グツグツさせない沸騰したお湯にハチミツを入れて
両面30秒ずつ茹でる!!
そしてすぐにシーズニングをふりかけて~
200度で予熱しておいたオーブンへ!!
前回はここで焼きたてにクリームチーズ塗って食べてしまい
カリもちベーグル最高❤︎
その後サンドイッチでも食べるということをしてしまったから(笑)
今回はグッと我慢!!
朝を楽しみにおやすみなさい~