最後の洋食屋CHRISTMAS亭♪

【 洋食屋クリスマス亭】

ここは息子が生まれる前から旦那さんと何度か行ったレストラン

（ということはデートで行った場所！！

まぁ〜そんな時代もありました^ ^）

そんな思い出のレストランが，この６月に閉店すると知り

最後にもう一度行ってみようと平日のランチタイムにお邪魔しました〜

 相変わらずのアメリカンビンテージが並ぶレトロ可愛いレストラン。

 ランチメニューはこんな感じ

 サラダのドレッシングも

洋食屋さんならではな手作りのとっても美味しい味わいで

ずっと変わらないんだ〜

 旦那さんは『東京ハヤシライス』

これは最後に食べたいよね〜

 ほろ苦いコクと旨みが凝縮されてハヤシライス

何度食べても美味しいと思わせてくれる味だね^ ^

 私は，すごくすごく迷って

ハヤシライスも食べたい〜

めんたいパスタも〜ナポリタンも〜（笑）

でも，ここは食べたことのない魚料理をチョイスしてみた！！

レモンバターソースという言葉に惹かれてしまったんだよね^ ^

皮がパリッと焼かれた肉厚サーモン

とっても美味しかった〜

 最後の最後に忘れられないサーモンソーテーの思い出が出来て

また嬉しかったかも。

 食後のコーヒーとデザート

残念ながら大好きなチーズケーキやクリームブリュレが完売していて（涙）

ブラウニーと塩バニラをいただきました。

クリスマス亭の雰囲気をこうしてもう一度味わえて

たくさんの思い出をありがとうという気持ちでいっぱい！！

私の心に刻まれました❤︎

キンビス風〜黒ごまちぎりパン♪

 出来た〜〜〜！！

娘が最近キンビス”アスパラガスビスケット”にハマっていて

今度こういううパン作ってみて！！

と言うリクエストがきて試しに作ってみたら

こんな感じに完成～

どお？一応キンビス風じゃない？

娘→「おぉ～～～なってる！」という浅めのリアクション（笑）

いつものように混ぜて放置，混ぜて放置

一次発酵完了

パンチ→分割

この放射状にカットして丸める作業が楽しい～

ベンチタイム

もう一度丸めなおして～

１６個！！

二次発酵！！

そしてオーブンで焼いたら完成～！！

千切りパンだから１個１個千切って食べてもいいし～

朝ごはんには

餡子＋BUKOクリームチーズを交互に挟んでみたら

これが美味しくて^^

私が一番テンション上がっていたかも（笑）

この餡子が久世福商店のあんバターだから尚！！美味しい～

ＣＯＳＴＣOで初めて買ったけど

人気商品と言うことが食べて納得！！

粒あんがねっとり滑らかな口当たりで美味しい～

挟んだのはクリーミーなクリームチーズだけど

パッケージにもあるとおり，生クリームとの相性バッチリだよ^ ^

このビジュアルが可愛すぎて

いろんな角度から写真撮りすぎ（笑）

ちぎりパンって楽しい❤︎

また作ろっ！！

食べながら原材料名見てたら

塩こうじを使ってるんだ～

さすが久世福さんというこだわり！！

COSTCOは２個セットで売ってるからプレゼントにもピッタリだね

父の日近いから父にあげようかな^^

塩麹はすごい♪


こないだのイベントで買ってきた

“キャベツこうじ”

じゃがいもの上にのせて食べてみたら

美味しい〜！！


今まで塩麹とじゃがいもって合わせたことなかったからすごく合うんだネ

キャベツの旨みと食感もいい感じで今度自分でキャベツこうじ作ってみようかな^ ^

この日の豚ロースも塩麹に漬けておいたもので

味付けは塩麹とブラックペッパーだけ！！

お肉も柔らかくなって

ごはんが進む美味しい味〜

塩麹ってやっぱりすごいなぁ〜

と感心しながらの夕食。

相変わらず豪快な一皿（笑）


すり黒ごま食パン♪

すり黒ごま食パン！！

いい感じに焼けてくれて嬉しい～

プロから見たらきっと欠陥多めだけど

家で作って食べるパンだからこれくらいでいいよね^^

いつものように～

混ぜて放置！！

更に混ぜて放置～

混ぜて放置したら一次発酵。

パンチ→分割→ベンチタイム

そして成形～

そして二次発酵も完了！！

 １９０度かオーブンで２５分

焼けた〜〜〜

最近は型から外れない（汗）なんていう失敗もなく順調^ ^

 たまには家族のためにコロッケサンドを作ってあげよう！！

とコロッケを揚げて

 キャベツと一緒にサンド。

キャベツが中心部分だったから黄色い葉でパセリてわ誤魔化す^ ^

なんの気無しに買った業務スーパーのこのオニオンスープが美味しくて^ ^

たまに買ってしまうけど

裏を見たら…中国産だった…

簡単＆美味しいなだけに残念。

違うお手軽オニオンスープを探そうかな～

塩唐揚げとアイス♪

塩唐揚げ！！

最近このレシピが超お気に入りで

塩こうじ唐揚げもつくるけれど，これも我が家の唐揚げとして定着^^

トマトとキュウリの酢の物も一緒に美味しかった～

↓こっちのビーンズサラダも作ったけど食べるのは私だけ（笑）

いいの！！

好きだから自分のために作る！！

食後はね

冷凍庫の奥に隠しておいたこれっ（笑）

COSTCOの北海道プレミアムアイスクリーム！！

これが牛乳の濃厚＆ミルキーな味わいがすごく美味しくて

以前はファミリーパックで売られていて買うの躊躇してたけど

このミニカップサイズはすごくいいかも～

この牛乳感たっぷり味わえるアイスを食べたら忘れられなくなる^^

あんこ乗せたらまた美味しそう～

と危険な思い付きをしてしまった❤︎

クリームチーズ&苺ジャムトースト♪

朝のトースト

BUKOクリームチーズに＋αして楽しむのが癖になり^^

ハチミツ

あんこ

ときて～

次は苺ジャム！！

（笑う粒あんストックが無くなったということ。笑）

ホイップクリームのようなクリームチーズだから
いちごジャムもよく合う！！
まるでショートケーキのトーストかのよう～
言い過ぎ！？笑。
幸せのスィートなトーストTime
たまにはいいね～

ほぼ日 生活の楽しみ展♪

食塩不使用のポテトチップスなんて

はじめて食べた！！

これは昨日行ったイベントで調達したお土産。

そのイベントとは…

【生活の楽しみ展】

友達に誘ってもらい，はじめてのイベントへ参戦！！

「ほぼ日」って全く知らなくて

コピーライターの糸井重里さんが主宰していて

ほぼ日手帳というのが毎年人気なんだそう～

（無知でごめんなさい。汗）

会場内は，こだわりの食品からアパレルや雑貨が盛りだくさん！！

見てて楽しくて～

あれこれ手に取り

こんなお洒落なものがあるのか～と感心したり^^

とってもたのしかったな。

ちゃっかりステッカーもGET！！

 

妄想ラジオ聴いてみたいたいな^^

そしてこんなキッチンに憧れてしまうな～と名刺もいただき

理想のキッチンを妄想しながら帰宅。

今回のお土産はこれっ！！

全部食べ物^^

人気の「金のさんま」は父の日のプレゼントとして買い

「塩不使用ポテトトップス」と「キャベツこうじ」

このチップスが今まで食べたことのない厚切りのチップ食感で

塩なしでこの美味しさってすごい～

娘，大喜びで半分以上食べていた（笑）

あんこクリームチーズトースト♪

久しぶりにハニークリームチーズで食べたトーストがすごく美味しくて

今度は，粒あん＋クリームチーズトーストにっ！！

ホイップクリームのようなクリームチーズだから

あんホイップトーストみたいになる～

でも味はホップよりもさっぱり感ある感じ？

でもクリームチーズのコクもあって美味しい～

そして翌日もまた

BUKOクリームチーズあんこトーストON THEナッツ

いや～～～これも美味しい^^

コーヒー足らずカフェオレ追加して

幸せ朝ごはんの時間

明日もこのトーストかな～（笑）

お味噌もブリもフライパンもCOSTCO♪

大好きな味噌を冷凍用と冷蔵用に小分けしてる時

無添加大豆・有機米・天日塩だけで作られた…

とパッケージをよく読んでいたら

“円熟”

あれ！？

間違えたーーーー！！

フンドーキン味噌を買ってきたと思い込んでいて

小分けしながら，いつもより色が濃いなぁ〜と思ってたんだよね

私ボケた（笑）

大きさも色合いも似てたから間違えた事に全く気がつかず

開けるまでずっとフンドーキン味噌だと思い込んでいた…

まぁ〜たまには違う味噌で腸活！！

今月は円熟味噌でお味噌汁を楽しもう〜

この日の夕食は

ニラたまたとブリの味醂干し！！

これもCOSTCOではじめて買って

優しい甘みと，しっとりしたブリの身が美味しい〜

子供達ウケはあまり…だったけど

美味しかったな^ ^

このニラ玉もCOSTCOで買ったフライパンで作ったんだ〜

 卵がくっつかなくてストレスゼロ！！

大事に使おう^ ^

ＳＰＡＭ♪

コンビニのスパム！！
旦那さんが買ってきてくれて食べてみることに～
レンチンしてホカホカを食べると

ツナマヨとスパム

意外と合うんだね！！

娘もツナ嫌い～なんて食べ始めたら美味しいって^^

コンビニって主婦はあまり行かないから面白商品んたくさんあるんだろうな～