駒女ランチ ~2025~　駒沢女子大学のカフェテリアがやって来た！？

今年もやってまいりました　
　駒女ランチ

実習に来ている駒沢女子大学のカフェテリアが

鶴川記念病院に出店の勝手な設定で

昨年の実習生が作成したメニューを今年の実習生が作成と提供を行う、先輩から後輩へと襷を繋ぐスペシャルランチです

　　　　メニュー　　　　　　

　　♦ペンネアラビアータ　駒女Vol

　　♦春キャベツのスープ

　　♦グリーンサラダ

　　♦フルーツサンド　　　

　献立作成は京ちゃん、愛ちゃん元気かな～

そして、そして今年の実習生　友・彩コンビが大活躍！

フルーツサンドはとても工程が複雑で手間がかかります

生クリーム→キウイ→苺→黄桃→生クリーム→カット
８枚切り食パン15斤分繰り返します　　　↓　↓

食パンの耳はオーブンで焼きラスクにして美味しく頂きました

シュガー、黄粉、ココアの3種類　ここでも大活躍の2人

最後にM調理師よりペンネの迫力をお届けします　

ど～ん

　本日は120人分　これが2つです　

駒女ランチはまた来年に開催　お楽しみに～

インドネシア出張⑥

4日目。最終日。
今日はご厚意によりいただいた観光日！
体力切れを起こす方もいましたが（結構スケジュールみっちり）
せっかくの機会、技能実習生たちの国の文化を楽しまねば！

朝から移動し、インドネシア初中国製高速鉄道Whooshへ乗車。
もう見た目完全に新幹線。
ジャカルタ～バンドン間で約140kmの旅。
乗車中の最高時速は347km/hでした、とてつもなく早い。
加速時にGを感じます。
車内では乗車記念品として軽食などが配られました。
ジャカルタの駅には吉野家が。食べてみたかった。

その後ショッピングモールへ。
とんでもなく広く、某量販店の圧縮陳列さながら商品が並ぶ。
バティック専門フロアがあり、

記事から縫製された商品まで売っている。
生地で買ってその場で仕立ててもらうなどできる様子。
迷いに迷ってお土産に生地やシャツを買いました。
時間が足りず、自分用は我慢。

更に移動しイスティクラル・モスクとジャカルタ大聖堂へ。
モスクはとてつもなく広く、現地の方がお祈りしたり、

寛ぐように過ごしていたり。
寮の外で座って話している技能実習生を見かけていましたが、
なるほど、こういう日常があるからなんですね。
とても綺麗で厳かな建物ですが、

人や流れる雰囲気は非常に柔和な雰囲気でした。

対してジャカルタ大聖堂は少しピシっとした雰囲気。
背筋の伸びるような静けさを久々に感じました。
モスクと大聖堂は地下通路で繋がっているのだとか。
どちらも優しい空気感でした。繋がってるのも頷けます。

ホテルに戻り少し休憩しチェックアウト。
夜通しのフライトで早朝日本へ帰国です。
出発が少し遅れたり、搭乗ゲートで止められ、

何故か席の変更を余儀なくされ…
日本へ帰国すると飛行機から空港への送迎バスが来ない、と

中々降りられず…
全員そうなっているのかと思いきや

自分の乗るバスが先に降りた人と相当時間差があったようで

「今どこ？」連絡がきて冷や汗をかき…
荷物受取場でいろんな方にお待ちいただいてしまう事態に。
初心者がテンパるには十分な状況でした。
めちゃくちゃ心拍数上がったんですが…

冗談さておきとても勉強になる出張でした。
行ったことで見えてくるものが多々ありました。
なるほど、こんな違う文化で生活していたんだ、
こういう場所で生活していたから考え方とかが違うんだ、など。
既存の技能実習生や特定技能生が新しい技能実習生へ、
たくさんサポートをして、

大きな安心感を与えていることもわかりました。
今年も当院には新しい技能実習生が入ります。
可能な限りのサポートができればいいなと思います。

インドネシア出張⑤

3日目。
今日は一番重要な面接会。
朝ごはんはそこそこに。（少し学習した）

朝8：00会場入り。
本部長がバティックを着ている。
正直柄がめちゃくちゃかっこいい、同じものが欲しい。
どこで買ったのか知りたかったがそんな余裕もなく…。

挨拶を済ませ9：00面接会スタート。
候補者全48名。
4名1組、計12組を面接していく。
皆さん非常に元気よく挨拶をして面接に臨んでくれました。
拙い日本語を頑張って使い、難しいところは通訳を介して回答。
とてもむずかしい面接だったと思います。
緊張で体が震えている子もいましたが、とても一生懸命でした。
その全く知らない世界に飛び込もうとする勇気、

しかも10代の方がとても多い。
目標に向かって進んでいく姿勢に本当に感動しました。
かく言う私は反省が多く、

「質問間違えたかな」「前半後半で判断基準ブレたかな」と。
人の人生に関わった感覚が強く、

帰国後もしばらく色々考えてしまいました。
人事はとてもむずかしい、いい勉強になりました。

夕方、空も暗くなり始める頃ようやく面接会終了。
グループ全体で20数名採用。
合否発表を受け、悲喜交錯、涙をする方も。
今問題なく進めば今年配属となります。
無事に研修を修了し、日本でまたお会いしましょう。

その後はインドネシア料理の会食。
ここぞとばかりにインドネシア料理を教えていただく。
ナシゴレンもミーゴレンもとてもおいしい。
焼き鳥のようなものもおいしい。
甘辛系あまり食べないですが、

インドネシアの甘辛系なら全然いける。

さらにハシゴしてルーフトップバーへ。
こんなにおしゃれなところもあるのか…とちょっと呆ける。
現地の方の話を聞くとインドネシアでもパパ活があるのだとか。
こういう綺麗なバーにはそんな人も来るのだとか。
確かに周りを見ると…？気のせいか。
仕事の話もしながら、