〆鯖を自分で炙って炙り〆鯖に

バーベキューの仕上げ用に買ってあったガスバーナー。100均で買ったガスボンベを装着して1/3を炙り〆鯖に。

ほんのり温かく、芳ばし。強めのお酢も飛んで旨い〆鯖に変身。

〆鯖のお供は、無濾過吟醸。

愛称バッチリ。

完飲完食。

ごちそうさまでした。