最近、管理業務も増え、お店に立つ機会や時間が
前より随分減ってしまった。
何処よりもダレよりもお店を愛し、
お店に立つことが自分の生き甲斐である。
一昨日の土曜日、久々にまっちゃんと西野で働いた。
数ヶ月前なら彼と毎日顔を合わせていたのだけれど
今となれば、彼の穴を私が埋め、私の穴を彼が埋めるような
そんな位置関係になった。。。
だから、まっちゃんと働く日は、格別な思いがある。
同志として、人生を共に歩むと決めた瞬間から今まで
長いようでまだ、１年しか経ってない事に気付く。。
成長の早さにまだ自分が付いていけてない感じ。
そんな思ひを胸に一緒に働く時間は、また、格別で
何よりも愉しく、何よりも愉快で、、最高に幸せだった。
勿論、周りにいる最高のスタッフあっての事で
今、自分が置かれている環境に感謝する気持ちでいっぱいになる。
神様アリガトウ。
ありがとう。
スープカレー横丁に正式出店のオファーが来た。
お世辞かもしれないが、今までイベントブースで
出店してきた店の中で一番のポテンシャルだと言う。
有難いお言葉に、感銘を受ける。
僕らの力でカレー業界を盛り上げられたらいいな。
そして、少しでも活力アル世の中を。そして、、
魅力アル街創りを。。
ＳＴＶテレビの深夜番組の取材依頼あり。
カレー特集のようだ。
初めてのＴＶ取材。。
http://
７月中旬に放送だそうです。
取材は、7/1。
なんか、恥ずかしいな。。
最近、急に暑くなってきて店内も暑いです。
夏場には、必ず５キロ体重が落ちます。
今年５キロ落ちたら、どうなるんだ。
がっちり体系から、マッチョになるかも。ね。
そんな夏バテの期待を胸に。
我が、ＳＡＭＵＲＡＩ．も日々進化。
まだまだブイヨンも変化や進化を繰り返しております。
具材もそう。
実家直送の減農薬野菜。
冬にも対応できるように、実家に野菜倉庫建設中。
食に安全を。食を通して幸せを。
いつまでも。いつまでも。
さて、今日は月末業務のため、内勤。
支払い支払いです。。
昨日もとっても忙しくさせていただいたなー。
西野、美園合わせると・・・物凄い数のお客様です。
ほんとほんとアリガトウございます。
スタッフも成長してきているし、横丁イベント出店でも
しようかなーって考えてます。。
そだ、こないだ、帯広出店の依頼がきました。。
まだまだやりたい。
今のスタッフとともに。
最高の瞬間を刻みたい。
お客様の幸せの為に。
僕らは、いつまでも努力をします。
ここに約束を。
決して妥協なんかしない。
だって、お客様の口に入る物を創造するんだもの。
手抜きもしない。
これからもいつまでも。
最愛の恋人を傷つけてしまった。
言葉は、言霊で、発した時点で魂を宿る。
僕みたいなヘンテコリンと一緒に過ごしてくれる恋人。
感謝の気持ちを言葉や気持ちで返せるように。
そんな訳で、お仕事します。
その前に、ビア飲もうかな。
休みまんきーーーーーーーーーつ。
さて、仕事っす。
愛してるよ。
いつもありがとう。
ごめんね。ｲｯﾊﾟｲ。
ずっと一緒だよ。