昨日も、今日もめっちゃ忙しかった。
嬉しい悲鳴。
１４席しかない当店。
待ち時間も相当なもんです。
昨日、、２０時半の段階で、、スタッフに
「テンチョ、１９名様お待ちでーーーーす」
って言われて、苦笑いしちゃいました。
そんなにお待ちしてでも食べていただけるという
事象に、感謝の念と、、申し訳ない気持ちと、、
複雑かつ様々な気持ちに襲われる。
今もそうだけど、
ずっとお店を始めた時の気持ちと変わらず
毎日、真剣にカレーを創っていて、、
で、日に日にお越しいただけるお客様がいっぱい
増えるから、、ジブンとしては、、超他人事の
様に、、
「いっぱい来るねーお客さん・・・」
と、超他人行儀な発言をしてしまうのです。
自分が創り上げたという感覚は一切なし。
ジブン含めた最高のスタッフが、今のお店を
ここまで成長させてくれたのでしょう。ね。
２／６の勤務を終え、今、寝る前に日記を。
ヒロウコン。な感じ。
あしたになったらヒロウコンパ。
で、明後日には、疲労困憊で、、死ぬかも。。
ま、冗談はほどほどに。
ここ数日、アルバイトさん達と一緒に働けるのが
凄く幸せで愉しい。
とっても一生懸命で、真面目で、前向きな面々。
一生懸命仕事を覚えようとしてくれている姿に
感銘を受けます。。
ありがとう。
ｱﾘｶﾞﾄｳ。
テンチョとして、しっかりとした支持、そして
展望、この人の為なら頑張りたいとおもっていただける様に。。
これから一層ジブンも頑張ります。
あ、炙りチャーシューあります。
では、明日も早いのでこの辺で寝ます。