２０個捌きました。

千葉に住む

父ちゃんの弟さんから

お歳暮として

青森県産の帆立貝が送られてきた。

注意書きとヘラが入っていた。

が、

袋は開封せずに以前使ったヘラを使って

捌きスタート！

貝柱と殻をヘラで離してオープンし、

反対側も剥がしてボウルにＯＮ！

全て剥がしました。

貝柱は５００円硬貨位の大きさ。

でも厚みがある

皿の上は食べられない部分。

下は食べても良い部分。

黙々と作業して

入ってきた発泡スチロールの箱の中に部分置き。

２０個捌きました。

我慢出来ずにヒモを口にIN

海水の塩味が醤油いらず

そしてゴリッゴリ食感で

生ら美味い

４個明日刺身で食べる分に取り、

残りは年末年始にみんなで食べる用に冷凍した。

千葉の叔父さん叔母さん

帆立貝ありがとねー

んじゃっっ、、、また明日