千葉に住む
父ちゃんの弟さんから
根室海峡で獲れた
帆立貝が送られてきた。
夕食後に捌いた。
手のひら大の大きな殻。
今回は付属の銀のヘラで捌くよ！
※いつもはステーキナイフだよ🍴
貝殻上を外して、
貝柱の下にヘラを刺し入れて
下の殻も外したよ。
１１個外したよ。
食べられる
貝柱とヒモと卵
食べられない
ウロとヒダに
分ける。
その後は水洗い。
こんなに厚みのある貝柱が
入っていたよ。
キレイにしたよ。
お正月に食べるから
どちらとも真空パックにして冷凍したよ！
千葉の叔父さん叔母さん
帆立ありがとねー
んじゃっっ、、、また明日
