真夜中

練習終わって各者への連絡や


残りの業務して家に着くのが


だいたい夜中２時前


いつもは それからメシ食うねんけど


その前にロイキンおやっさんに


頂いた魚の袋開けると


まだ目がギラギラで活かってる魚達が


おやっさんが帰り際に


『代表元料理人やから』と


言い去ったった言葉がフラッシュバックして


だんだん意地になってきて


よーしこの鯵だけでも葬りさってやると


夜な夜な魚さばいて


造りとタタキにしたりました