先日、愛知県の喫茶店で修行していた時の同僚の真由美さんがお店に来てくださいました。
ちょうど忙しい時間帯で
店頭にコーヒー豆が全然なく💦
見繕ってコーヒー豆（あさくまブレンドとエチオピア・イルガチャフィ）をプレゼントさせて頂きました。
次の日、
なんと、あさくまブレンドを淹れる動画を送ってくださいました！
インスタのショートバージョンです↓
動画の中で、あさくまブレンドを
「めちゃくちゃ甘い」と言って頂きました。
ありがとうございます
でもそれよりも、、、
こうしてマスターのドリップを動画で見られることが嬉しいです。
コーヒー豆の微妙な反応を見て
ドリップするマスター。
まだまだ僕には感じ取れない世界線です
このハンドドリップを
コーヒー業界のテーブルの上に
ぽーんと放ってみたら
もっともっと日本のハンドドリップコーヒーが
面白くなるはずです。
そのためにも、
KOICHIRO COFFEEがもっと世に出て
いきたいと思います。
さてさて、
「森の響」のマスター余語氏の
特別なハンドドリップを見られる機会は
あまりないので、、、
この機会に
ぜひぜひ動画をご覧くださいませ。
koichiro
■住所 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794-1 MMoP内カフェ
■営業時間 月・金・土・日・祝 14:00〜20:00
■駐車場 あり
■電話番号 0267-31-0521
■メール koichiro.coffee@gmail.com
■最寄り駅 東京駅よりJR北陸新幹線「軽井沢駅」にて下車（約60分）、しなの鉄道に乗り換え 「御代田駅」下車（約20分）。
御代田駅から徒歩約10分
オンラインショップはこちら➡︎ https://koichirou.thebase.in/
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お店のインスタはこちら➡︎https://www.instagram.com/koichirocoffee/
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【お店にご来店くださった方へ】
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