今週は2回のハンドドリップコーヒーWSがありました。
WSをやっていて面白いのはみなさんのエピソードを聞けること。
きのうはこんな話を聞かせて頂きました。
Mさん
「祖母がコーヒー好きだったのがきっかけで、今はお下がりの道具を使って毎朝コーヒーを淹れています。職場の人にもふるまっていて、美味しいコーヒーを飲んでほしいなと思って参加しました」
Yさん
「ふだん粉のコーヒーを買って、コーヒーメーカーで飲んでいるんですけど、KOICHIROさんのコーヒーが今までで一番美味しくて（ありがとうございます！）。開業を考えているので、今回参加させて頂きました」
Nさん
「山によく行くんですけど、今よりも美味しいコーヒーをふるまえたらと思って」
WS参加のきっかけやエピソードを聞くのが面白いのです。
じゃあ僕はどうだったかな？と思うと、、、
もともと専門学生の時に地元のジャズ喫茶に通うようになったのがきっかけ。
で、喫茶店の雰囲気から好きになりました。
コーヒーの味はよくわからず飲んでいましたね〜。
それが、愛知県の喫茶店でアルバイトを始めた頃からコーヒーの味やハンドドリップに興味を持って。
その興味が今も続いているという感じです。
時々、いつまでやってるかなー
とか思いますが、、、
好きなことだから継続できているんだと思います。
継続は力なり！
さて、ハンドドリップWSですが、今後は開業予定者向けコースなどもやっていきたいと思っていますので、お気軽にお問い合わせ、ご参加くださいませ。
よろしくお願いいたします。
koichiro
■住所 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794-1 MMoP内カフェ
■営業時間 月・金・土・日・祝 14:00〜20:00
■駐車場 あり
■電話番号 0267-31-0521
■メール koichiro.coffee@gmail.com
■最寄り駅 東京駅よりJR北陸新幹線「軽井沢駅」にて下車（約60分）、しなの鉄道に乗り換え 「御代田駅」下車（約20分）。
御代田駅から徒歩約10分
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