こんにちは。KOICHIROです。
きのう、スタッフのゆみさんがココアを作ってくれた時のお話です。
お店にはラテアート用のミルクスチーマーがあるのですが、その機械でミルクをきめ細かくスチームしてココアにしています。
余裕のある時はラテアートでネコやクマなどを描いたり。
これがなかなか喜んで頂けます
きのうはゆみさんがミルクの泡を盛ってちょっと立体的にしていて。
いつの間にそんな技術を！！
で、ふつうマグカップの正面にねこの顔がくるようにするのですが、、、
ゆみさんのねこは横向きになっていて
それがなんだか斬新で面白かったです（笑）
抜け感？
が良いなぁと
横向きの猫が出てきたらきっと癒されるはず（笑）
お店をやっていると何がOKで何がNGなのか難しいこともありますが、自分がお客さんでされて嬉しいことは基本全部OKなのだと思います。
koichiro
■住所 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794-1 MMoP内カフェ
■営業時間 木・金・土・日・祝 14:00〜20:00
■駐車場 あり
■電話番号 0267-31-0521
■メール koichiro.coffee@gmail.com
■最寄り駅 東京駅よりJR北陸新幹線「軽井沢駅」にて下車（約60分）、しなの鉄道に乗り換え 「御代田駅」下車（約20分）。
御代田駅から徒歩約10分
オンラインショップはこちら➡︎ https://koichirou.thebase.in/
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